طريقة عمل الفراخ البانيه

طريق عمل الفراخ البانيه بطريقة المطاعم
المقادير
كيلو من صدور الفراخ المخلية وعدد 1 بصلة وعدد1 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة جيدا
واحد كوب زبادى حبة فلفل رومى حبة طماطم صغيرة .وليمونه واحدة وقليل من الخل..ملح وفلفل والبهارات المعروفة وعلى حسب الرغبةوكمية من دقيق البقسماط الناعم مضاف اليه معلقة دقيق أبيض وكمية من كورن فليكس المطحون وعدد 2 بيضة وكمية من الزيت للتحمير
طريقة العمل
بعد غسل الفراخ جيدا أتركيها فى مصفى لتصفى مائها وأثناء ذلل قومى بضرب كل المقادير فى الخلاط العادى ما عدا البيض والدقيق طبعا
ثم ضعى جزء من الفراخ فى أناء عميق وأسكبى عليه كمية من الخليط وكرى ذلك حتى تتم تتبيل الفراخ كلها
وأتركيها فى الثلاجة لأطول مدة ممكنة ويستحسن قبل عملها بيوم
وقبل التحمير أخريجها من الثلاجة وضعى عليها البيض بعد ضربه بشوكة ثم ضعيها فى الدقيق السابق تجهيزوه وضعيها فة صنيه وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قومى بتحميرها وتقديمها ساخنة
وبالهنا والشفا
ملحوظة هذه المقادير عامة ويمكن تقليلها أو زيادتها عن طريق النسبة والتناسب
وعلى حسب عدد أفراد الأسرة

تسلم إيدك أختي الكريمه
بس ممكن شوية مكرونه معاها

ههههههه

تقبلي مروري أختي الفاضله

أ هلا بكم جميعا فأنى الصحبة الصالحة

تسلمت ايديكى ممكن تدينا شوية