الرئيسية
هى سهلة وبسيطة جدا ولا تحتاج الى وقت فى تحضرها
المقادير
كيلو بطاطس 2/1كيلو لحمة + 3 بصلة كبيرة + ملح وفلفل أسود و بهارت +2معلقة كبيرة نشا + 1 بيضة+ من1الى 2 معلقة دقيق بقسماط حسب الحاجة + معلقة سمن + دقيق بقسماط وزيت للتحمير
الطريقة
يتم عصاج اللحمة وذللك ببشر البصل ووضعه على النار مع اللحمة مع ملح وفلفل وبهارت ومعلقة السمن حتى يتم النضج
قومى بسلق البطاطس وأهريسها جيدا حتى تنعم خالص ثم أضيفى عليها النشا والبيضةو دقيق البقسماط و ملح وفلفل والبهاراتوقمى بالتقليب الجيد حتى تتجانس
ثم قومى بدهن يديك بقليل جدا من الزيت وخذى من البطاطس كمية صغيرة واعميليها على شكل كورة وثم قومى بتجوفيها بأصبعك الكبير وخليها رقيقة بعض الشيئ وأحشيها بكمية مناسبة من العصاج ثو أعيدى غلقها تماما
وهتكون فى النهاية على شكل مستطيل صغير تقريبا أو حسب ما تحبى تشكلها
وبعد أنتهاء الكمية كلها ضعيها ف دقيق البقسماط مباشرة ويكون الزيت فى المقلاة على النار وقومى بتحميرها
حتى يصير لونها ذهبى وطلعيها من الزيت على ورق المطبخ ليتشرب الزيت
ثم رصيها فى طبق التقديم
والهنا والشفا
ويارب تعجبكوا
المقادير
كيلو بطاطس 2/1كيلو لحمة + 3 بصلة كبيرة + ملح وفلفل أسود و بهارت +2معلقة كبيرة نشا + 1 بيضة+ من1الى 2 معلقة دقيق بقسماط حسب الحاجة + معلقة سمن + دقيق بقسماط وزيت للتحمير
الطريقة
يتم عصاج اللحمة وذللك ببشر البصل ووضعه على النار مع اللحمة مع ملح وفلفل وبهارت ومعلقة السمن حتى يتم النضج
قومى بسلق البطاطس وأهريسها جيدا حتى تنعم خالص ثم أضيفى عليها النشا والبيضةو دقيق البقسماط و ملح وفلفل والبهاراتوقمى بالتقليب الجيد حتى تتجانس
ثم قومى بدهن يديك بقليل جدا من الزيت وخذى من البطاطس كمية صغيرة واعميليها على شكل كورة وثم قومى بتجوفيها بأصبعك الكبير وخليها رقيقة بعض الشيئ وأحشيها بكمية مناسبة من العصاج ثو أعيدى غلقها تماما
وهتكون فى النهاية على شكل مستطيل صغير تقريبا أو حسب ما تحبى تشكلها
وبعد أنتهاء الكمية كلها ضعيها ف دقيق البقسماط مباشرة ويكون الزيت فى المقلاة على النار وقومى بتحميرها
حتى يصير لونها ذهبى وطلعيها من الزيت على ورق المطبخ ليتشرب الزيت
ثم رصيها فى طبق التقديم
والهنا والشفا
ويارب تعجبكوا
[/url]
» تهنئة جيش رجال الطريقة النقشبندية لجلالة الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود بمناسبة مبايعته ملكا للمملكة العربية السعودية
» عاجل ... المجلة النقشبندية العدد الحادي و التسعين والتي صدرت حديثا
» عاجل .. تم اصدار العدد التسعون للمجلة النقشبندية
» بيان جيش رجال الطريقة النقشبندية بصدد استدعاء بعض الفصائل وشيوخ عشائر إلى واشنطن
» تصريح الناطق الرسمي لجيش رجال الطريقة النقشبندية ونفيه لما ورد في بيان لجبهة جديدة غير معروفة بتأريخ 22\10\2014
» تصريح الناطق الرسمي لجيش رجال الطريقة النقشبندية بصدد جرائم الحكومة الطائفية بحق شعبنا العراقي وأمتنا العربية الإسلامية بتأريخ 24-8-2014
» بيان رقم (35) انتفاضة أحرار العراق 28 شوال 1435 هـ الموافق 24 آب 2014م
» بيان صادر من المجلس العسكري لثوار عشائر ألبو بدران بتاريخ 15 اب 2014